| |
|
3、农产品和食品加工
|
|
序号
|
光盘名称
|
每套盘数
|
|
1
|
最新豆制品加工（1——4）
|
2片/套，30元
|
|
2
|
豆腐丝加工工艺、原浆豆腐
|
1片/套，15元
|
|
3
|
肉制品保鲜及加工
|
1片/套，30元
|
|
4
|
畜产品加工工艺
|
1片/套，30元
|
|
5
|
肠衣加工技术与香肠的制作、冬菜、糖葫芦
|
1片/套，15元
|
|
6
|
冬菜制作
|
1片/套，15元
|
|
7
|
奶制品加工
|
1片/套，30元
|
|
8
|
家庭自制乳制品
|
1片/套，15元
|
|
9
|
水产加工
|
1片/套，30元
|
|
10
|
淡水水产品加工技术
|
1片/套，15元
|
|
11
|
粮食深加工(1——2)
|
2片/套，60元
|
|
12
|
果、菜深加工
|
1片/套，30元
|
|
13
|
食品包装加工技术
|
1片/套，30元
|
|
14
|
酿造工艺：酿造白酒、葡萄酒、酱油、醋等
|
3片/套，45元
|
|
15
|
优质烤烟生产技术
|
4片/套，60元
|
|
16
|
烟叶挂杆复烤——标准化生产工艺
|
1片/套，15元
|
|
17
|
扒鸡的制作技术
|
1片/套，15元
|
|
18
|
道口烧鸡的制作
|
1片/套，15元
|
|
19
|
盐水鸭制作、绿头野鸭加工技术
|
1片/套，15元
|
|
20
|
鸡蛋涂膜保鲜技术
|
1片/套，15元
|
|
21
|
咸蛋制作
|
1片/套，15元
|
|
22
|
鸭蛋深加工
|
1片/套，15元
|
|
23
|
食疗与食补（药膳）
|
5片/套，75元
|
|
24
|
学做朝鲜小菜(咸菜制作)
|
1片/套，15元
|
|
25
|
韩国泡菜的制作工艺
|
1片/套，15元
|
|
26
|
教你做韩国料理
|
1片/套，15元
|
|
27
|
大长今《御厨美膳》
|
4片/套，60元
|
|
28
|
酸菜美食
|
1片/套，15元
|
|
29
|
鸡尾酒调制技法
|
1片/套，15元
|
|
30
|
调酒师
|
2片/套，30元
|
|
31
|
中国川菜
|
1片/套，15元
|
|
32
|
四川小吃
|
1片/套，15元
|
|
33
|
四川小吃（续）
|
1片/套，15元
|
|
34
|
四川风味菜
|
4片/套，60元
|
|
35
|
家常鲁菜
|
2片/套，30元
|
|
36
|
东北菜
|
2片/套，30元
|
|
37
|
北京菜
|
1片/套，15元
|
|
38
|
北京小吃
|
1片/套，15元
|
|
39
|
天津小吃、麻花制作
|
2片/套，30元
|
|
40
|
广东小吃制作
|
1片/套，15元
|
|
41
|
湖北小吃、辣椒食品加工技术
|
1片/套，15元
|
|
42
|
学做杭州菜
|
1片/套，15元
|
|
43
|
教你学做湘菜
|
1片/套，15元
|
|
44
|
教你学做闽菜
|
1片/套，15元
|
|
45
|
教你学做浙菜
|
1片/套，15元
|
|
46
|
教你学做粤菜
|
2片/套，30元
|
|
47
|
教你学做苏菜
|
2片/套，30元
|
|
48
|
教你学做徽菜
|
1片/套，15元
|
|
49
|
家常菜集锦（特价，每片13元）
|
8片/套，104元
|
|
50
|
羊肉菜肴制作大全
|
3片/套，45元
|
|
51
|
火锅制作
|
3片/套，45元
|
|
52
|
凉城豆腐宴
|
5片/套，75元
|
|
53
|
糟制凉菜
|
4片/套，60元
|
|
54
|
学做卤制冷菜
|
3片/套，45元
|
|
55
|
卤制美味精选及制作
|
1片/套，15元
|
|
56
|
卤味食品的制作
|
1片/套，15元
|
|
57
|
教你制作家庭咸菜、酱菜、泡菜
|
1片/套，15元
|
|
58
|
酱、卤的做法
|
1片/套，15元
|
|
59
|
酱肉的制作
|
1片/套，15元
|
|
60
|
肉脯、肉松、肉干的制作
|
1片/套，15元
|
|
61
|
食品雕刻
|
4片/套，60元
|
|
62
|
淮扬面点
|
1片/套，15元
|
|
63
|
中华面点制作
|
5片/套，75元
|
|
64
|
西式面点制作
|
5片/套，75元
|
|
65
|
西式面点的制作
|
2片/套，30元
|
|
66
|
山西面点
|
7片/套，105元
|
|
67
|
山西面食
|
1片/套，15元
|
|
68
|
学做艺术蛋糕
|
2片/套，30元
|
|
69
|
巧手做艺术蛋糕
|
2片/套，30元
|
|
70
|
烧烤美味精选及制作
|
1片/套，15元
|
|
71
|
学用电烤箱
|
2片/套，30元
|
|
72
|
微波炉菜食谱
|
1片/套，15元
|
|
73
|
芦荟、仙人掌烹饪菜谱
|
1片/套，15元
|
|
74
|
迷宗菜
|
2片/套，30元
|
|
75
|
蒜苔等瓜菜储藏保鲜
|
1片/套，15元
|
|
76
|
蔬菜保鲜加工技术
|
1片/套，15元
|
|
77
|
水果和蔬菜的贮运技术（最新）
|
5片/套，75元
|
|
78
|
粮食储藏技术及虫害防治
|
2片/套，30元
|
|
79
|
畜禽屠宰加工实用技术
|
1片/套，15元
|
|
80
|
牛的屠宰与加工
|
1片/套，15元
|
|
81
|
肉鸡深加工与出口
|
1片/套，30元
|
|
82
|
炒货加工技术
|
1片/套，15元
|
|
83
|
冰糖葫芦、糖炒栗子
|
1片/套，15元
|
|
84
|
盐渍裙带菜加工技术
|
1片/套，15元
|
|
85
|
营养配餐服务
|
1片/套，15元
|
|
86
|
学做南北风味面条
|
2片/套，30元
|
|
87
|
美味甜品
|
1片/套，15元
|
|
88
|
美味点心
|
1片/套，15元
|
|
89
|
山楂食品家庭制作、糖艺制作
|
1片/套，15元
|
|
90
|
丝瓜络的栽培与加工
|
1片/套，15元
|
|
91
|
自制保健药酒
|
1片/套，15元
|
|
92 |
大豆制品加工技术
|
1片/套，15元
|
|
93 |
玉米深加工技术
|
1片/套，15元
|
|
94 |
果菜深加工（果汁.果酱.胡萝卜.黄瓜.番茄沙司等）
|
1片/套，15元
|
|
95 |
农产品加工工艺（3盘）
|
3片/套，45元
|
|
|
龙王帽－大扁杏的加工 |
1片/套，15元 |
|
|
秸杆加工工艺（秸杆装饰板和秸杆饲料的制作工艺） |
1片/套，15元 |
|
图书光盘软件